A Agência de Saúde Pública do Canadá (The Public Health Agency of Canada - PHAC) revelou que cerca de 1.600 pessoas podem ter sido infectadas com Salmonella relacionada ao recall de minibolos, de acordo com informações publicadas pelo The Canadian Press.



O diretor de gerenciamento de surtos da agência federal disse nesta segunda-feira que o cálculo se baseia na estimativa da agência de que, para cada caso relatado, há outros 26,1 na comunidade.



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“Estimamos que 1.592 pessoas tenham sido afetadas por esse evento. As que não conhecemos podem ter tido sintomas leves ou moderados e os resolveram em casa sem procurar atendimento médico”, disse April Hexemer.



A PHAC emitiu um aviso de surto no sábado, declarando que 61 casos de salmonela estavam ligados aos minibolos da marca Sweet Cream que eram servidos em padarias, hotéis, restaurantes, lanchonetes, hospitais, residências para aposentados e eventos com bufê.



Os doces recolhidos foram importados de um fabricante italiano, que interrompeu a produção.



Hexemer disse que a agência de saúde pública iniciou uma investigação em 12 de dezembro e notou que um número incomum de pessoas infectadas havia participado de eventos com bufê que serviam “sobremesas sofisticadas”.



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“Buscamos os registros dos eventos com bufê para identificar quais alimentos em particular eram servidos neles e identificamos que os minipastéis da...